Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

(no subject)

Неподалеку от места, где я живу - французский ресторанчик. Это определение даже не меняет то, что готовят кухню очень доброжелательные индусы.
Хозяен - Кристов, дружелюбный француз лет за, с седыми прядями небрежно бродящими от ветра по голове и очень внимательным взглядом, что то и дело бросает из-за барной стойки. К тому же с совершенно французским английским и обаятельной улыбкой. На второй день осведомился русская ли, любезно угостив дымящейся папироской и представив, меня как нового завсегдатая своего ресторана одному из уже "старичкков", подошедшему с заказом.
Очень люблю проводить время в местах, где во всем читается "для души".
Именно таким для меня ещё вчера случилось это место, куда зашла на разведку - поужинать на закате.
Только ресторан. И никаких праздно бродящих в утренних, дневных и вечерних каждодневных обрядах, от чего действительно нераздельно правит энергия ресторана, где в шум моря ненавязчиво вплетается музыка атмосферы томных улочек, где жаренные каштаны с горячим шоколадом, где, обняв пальцами горячий глинтвейн и бродить в мыслях, здесь и французская речь, совершенно непонятная, от того еще более певучая. Ароматы простой, но "тонкой" кухни то и дело проносятся вместе со свежим морским ветром.

Под широкими пальмовыми крышами много прохлады, что разлилась по самодельным бамбуковым топчанам и диванам с множеством подушек. Столы, стулья и даже импровизированные умывальники сделанные из веток, корней, листьев. Дышит теплом.

Утром сюда приходят, чтоб заказать "Good morning, India", не торопясь, за беседой, выпить чашечку кофе и выкурить ароматную папироску, днем - поваляться в прохладе морского ветра, попрыгать на волнах и утолить жажду, кто во что горазд. И это время сиесты плавно и незаметно переходит в оживленный беседами постоянных вечер, и его размеренность согревают десятки светящихся бумажных шаров, тихо качающихся на ветру.

Влюбится было не сложно.

К тому же опционально вкусная кухня и совершенно невероятная паста, приятные милые люди, wi-fi, и, удивив дружелюбностью по отношению к моему стремительно скучнеющему поиздержавшемуся положению, меню (::

Сегодня устроила переполох: заявлялась с кокосом, больше похожим на поросенка. Передала со словами "too strong, cann't open. Help)" и принялась здороваться с уже полюбившимися местными: кто с кухни улыбается, кто салфетки мимо несет, кто косячок докуривает с друзьями - все без исключения сияют в улыбках "Namaste! How your day?". Как не засиять в ответ? (::
А где-то через минут семь, как улыбчивый шеф юрко исчез с моим кокосом где-то в глубине кухни, из нее стали выглядывать, хихикая, молодые девочки-индианки. Заглянув на кухню, невольно расхохоталась: крепкий парень с большим ножом, стучит по кокосу, словно топором, но тот не сдается. Вокруг еще человек пять дают советы, держа в руках различную кухонную утварь: "You see - one your coconut and five persons!" - заявил улыбчивый администратор.
Прикончив сдавшийся кокос, закат встретила в море - качаясь на дымчато-изумрудных волнах под оранжево-синем небом. Сегодня море нежное и теплое, обняло нагое тело, словно сама мать-природа и тысячами заботливых рук, что держали в невесомом неощутимом, завещало доверие.
Лежу на качельках, подоспел мятный чай, а за ухом снова поселился цветок.
Нежность.

Первая поездка в поезде. Впечатления.

Топчу соседские сладости, улыбаюсь ибо это все помимо «Thank you», чем могу выразить им свое отношение и пишу текст. Но, обо всем по порядку.

Двигать к морю было решено поездом, как я уже сообщала в предыдущем письме. Если у вас есть в запасе полтора суток путешествия, то рекомендую сделать также. Во-первых, это вполне адекватно с финансовой точки зрения:
- общий класс 0.3-0.4 рупии за км
- АС3 – 0.8-1.1рп/км
- AC2 – 1.1-1.4рп/км.

Второе озвучу позже. За выбор класса я положилась на мнение Види: оптимальное соотношение цены, безопасности и комфорта для неокрепшего тонкого да еще и женского и ехала классом AC3. Посему могу вещать только о том, что вижу: за что купила, за то продала, а уж если кому пригодится – буду рада. Поехали многобуквочек.

Мой выезд состоялся с вокзала Низамудин неприлично рано – аж в 9 утра, это с учетом двух часовой разницы, которую организм уже почти решил не воспринимать и просто вырубает в сон) Спасло лишь то, что вокзал оказался очень близко от места моей вписки. Правда моего доброго индийского друга я будила со словами: «Good morning) Please don’t hate me)».

Прибыли на вокзал вовремя и, судя по глазам местных разного рода рабочих, меня бы разорвали на клочки с предложениями что-нибудь для меня сделать т.к. кожа палит – турист, а значит деньги есть , если бы не Види, статно вышагивающий впереди расслабленной походкой.
Пока двигались к поезду, он давал мне крайний инструктаж в дорогу:
- Билеты на поезд проверяются только (!) в самом вагоне. Если кто-то к вам на вокзале подойдет с требованием предъявить билет - смело шлите лесом и ни в коем случае не показывайте билет - так обычно ему и приделывают ноги. Сам же проводник имеет вполне себе наглядную табличку и, во всяком случае мой, пришел, когда поезд уже тронулся.
- На вокзале к нам подошел человек торгующий замками и цепями – комплект был приобретен вроде (оправдание отсутствия памяти – рань господня) где-то около 100 рупий – хороший замок и цепь. Поскольку я женщина и в тот момент вообще слабо соображала о чем бы то ни было, то выбором данной системы нипель занялся мужчина. Сакральный смысл, как именно это использовать открылся мне только, когда мы зашли в вагон. У каждого койкоместа есть специальная металлическая ручка и если пропустить цепь через нее и крепкие части поклажи (ручки сумки, шлейки рюкзака), можно надежно приковать ваш походный дом и он наверняка останется с вами.
Однако, по словам моего заботливого друга в классах ниже вышеназванного всю равно оставлять вещи – не удачная идея. Вообще с юрким и ушлым племенем нужно быть внимательным и не считать ворон. Впрочем, «Keep your karma clean and everything will good!» (говорит по английский {=)

В вагоне я обнаружила двух красивых пожилых дамы со спутником и еще одну пару по моложе.
Пока я сражалась с цепью, перевешивая свои котомочки на другое место, пожилые дамы участливо старались мне помочь, в отсутствия знания каких-либо английских слов – просто перейдя к действию: поддерживая, запихивая, улыбаясь материнской заботой.

Поезд тронулся. И вот тут как раз и всплывает наше второе. Отличный способ быстро осознать атмосферу – проехаться через пол страны на поезде. В моем случае – пересекая семь различных штатов глядя в окно, проеду где-то полторы тысячи километров. Конечно представление о глубинной сути не получишь, но как минимум вывалишься в некоторую реальность, получив визуальный срез. Индия – это не сказка и сплошная загадка востока, а реальная жизнь. Жизнь с яркими красками, духовностью, удивительной красоты пышной природой, слонами и верблюдами посреди мегаполиса, очень богатыми людьми и пышными формами в архитектуре, убранств, в подходе к жизни. И жизнь, в которой хватает сущей нищеты, повсеместно выживающих калек с разнообразными увечьями, бездомных, спящих по среди дорог, белоснежных величественных цапель, пасущихся в помойках (да и не они одни). Буквально недавно об этом говорили еще с одним моим новым индийским приятелем Смоки: многие люди приезжают сюда с ожиданиями увидеть то, к чему они привыкли из индийских фильмов и вдохновлённые воспоминаниями об индийском чае со слоном. Чаще разочаровываются. Невозможно понять Индию. Ее можно только почувствовать и либо принять, ощутив единство с силой этой земли либо нет. Что касается меня – я продолжаю влюбляться все больше.

Единственное, что меня безутешно печалит – земля, покрывающаяся толстым слоем пластика и прочей гадости, толщина которого зависит от удаленности от больших скоплений людей, от крупных городов. Это совсем не есть гуд. На вопрос, обращенный моим индийским друзьям, от чего так – ответа два: отсутствие воспитания заботы в этом плане о земле и отсутствие системы утилизации. Печально, но факт.
Впрочем, как я уже писала, чем дальше от больших городов, природа дышит бодрее. Посему сегодня для себя поняла - нельзя задерживаться в больших городах долго. Рекомендую и остальным)

Но, вернемся к путешествию)

В стоимость билета моего класса не входит еда, но по вагону то и дело шныряют люди с едой: во время езды почти всегда – сотрудники поезда. У них можно заказать кофе, чай (7-8 рупий), какие-то небольшие вкусняшки, а также завтрак, обед и ужин – все по 55 рупий. Правда на обед и ужин, подозреваю, что и на завтрак, который я не стала заказывать, подали рис: простой рис с овощами, но вполне себе сносный, если не три раза в день и стакан воды в упаковке. Также по приезду на какую-нибудь станцию, в вагоне обнаруживаются различные люди, которые носят самую разнообразную еду. За качество отвечать не могу – не пробовала т.к. организм еще переходит в режим «спайси».

К слову о крайнем. Когда мне на ужин принесли рис, что и на обед – я несколько опечалился. Поживала пару ложек и решила, что я не настолько уж и голодна – отставила. На станции в вагон зашел очередной торговец с едой. Притормозила его и, видимо, мой вопрос «если что-нибудь остренькое» поставил его в тупик: «белая обезьяна хочет остренькое?!». Он судорожно начал рыться по сумке со словами, что еда у него не очень то и пряная. Решила его не мучить – отказалась вовсе, на что тут же радушно прореагировали мои матушки-соседки: они обратились к барышне по моложе, которая к моему счастью говорит по-английски с просьбой перевести мол может они смогут помочь. Тут же зашуршали целлофановые пакетики и на столе организовались различные яства к рису: «тейк ит. Ит мидл спайси, бат спайси». Ммм, господа...теперь я знаю, что такое мидл-спайси))) Рот жжёт до сих пор, но все очень вкусно. Я с благодарностью приняла все, что мне было предложено (такая возможность отведать домашней кухни «для себя»), постаравшись сохранить скромность, а не налететь как триста оголодавших татар на потчевания. Мои соседи радостно присоединились к трапезе, коя закончилась сластями. Даже не знаю, что именно это было, но похоже на ананасовый цукат, но в отличии от отечественных цукатов, которые я привыкла грызть под чаек, как только я вонзила зубы в мякоть (!), то почувствовала, как сладкий сочный нектар внутри потек по языку – очень вкусная штука.
Вообще, за весь день, пока мы ехали вместе, я неоднократно становилась наблюдателем и участником угощения друг друга тем, что кто припас в дорогу. Особенно сластями домашней выпечки. Очень красивый кусочек жизни, рада, что смогла поучаствовать! )

Переночевала отлично. Проводник принес постельное белье: подушка в наволочке, две простыни и плед. То и дело просыпалась, выглядывая из-под платка, под который я пряталась от кондиционера, который безустанно работает всю дорогу (я и мое горло – ненавидим кандишены...) – сменились соседи, сменились пейзажи – сквозь перманентную дымку виднеются холмы и небольшие горы, пальмы, небольшие водоемы, возделанные поля и люди повсеместно в ярких одеждах. Путешествие продолжается)

Ps Пока почти не снимаю – глаза привыкают к буйству цветов, форм и местному колориту. Не хочется торопится – как дело пойдет, так и пойдет)
главная

Шо?

Называется "и эти люди запрещают мне ковыряться в носу?! О_О"

"Завтрак включает в себя яичницу из 3-5 яиц со шкварками, кусок хлеба, намазанный маслом или жиром, и чай без сахара.
Обед состоит из 150 г полужирной свинины, обжаренной в смеси яйца и сухарной крошки, двух картофелин, измельченных и смешанных с жиром от жарения и маринованного огурца.
На вечер предлагается два сырника с маслом, ложка несладкого мармелада и 200 г жирных сливок.
По жировой диете Квасневского не существует строгого времени для приема пищи. Вы можете есть каждый раз, когда будете испытывать голод. Приступать к такой системе питания следует не постепенно, а сразу. Уже в скором времени появятся бодрость и энергия, а общее состояние здоровья улучшится. Через несколько месяцев жировой диеты вес приходит в норму - полные люди худеют, а худые полнеют и если придерживаться диеты постоянно, то организм сохранит нормальный для вас вес."

Мне, так проще уж сразу повеситься. Спасибо маме, что она с малолетства не была деспотом в плане еды. Нет, там совершались некоторые попытки заставить меня есть что-то «расхоже полезное», к примеру, суп…один раз даже сестра поймала меня на выходи из туалета с пустой тарелкой..)
И фраза «нет, я не вынесу воды (а живешь-то на первом этаже– пожизненно крайний) – меня мама загонит кушать» не раз звучала в из моих уст, но в целом мама была как-то лояльна. Вот что могу точно сказать: нужно понимать свой организм - прислушиваться к нему, жуя - осознавать, что делаешь и следовать только тому, что он говорит; много ходить и свежим воздухом дышать. И не нажираться...а есть)

Поняла еще, что нужно за животными наблюдать: ими движут инстинкты в чистом виде. Все разные - хищники и травоядные. Но каждый есть то, что ему нужно. Котенок жрущий целован из-под колбасы не в счет :)
Collapse )

СПАСИБО!

Спасибо всем, кто разделил со мной мой вечер – мне было очень хорошо, надеюсь, что и вам понравилось. Спасибо!!! )



Collapse )

Танцы на траве-2. Кусочек пати в моем объективе )))

Совершенно удивительное место и людей открыла я для себя...ШАБЛИ! Как многие знают, кто-то был, а кто-то просто видел афиши – 16 июля состоялся фестиваль «Танцы на траве» в чудесном местечке Шабли, неподалеку от Воложина.Collapse )

</p>

Улыбок вам на ночь

Очень-очень старая фишка, не помню уже как она ко мне попала, не знаю кто аFтор сего опуса. Сегодня наткнулась на текст разгребая завалы многострадального винчестера: перечитывала, аж прослезилась и чуть живот не надорвала.
В общем, гидем дальше и получаем свою порцию позитива ))))
(хоть буковом и много, думаю, не пожалеете;)

"
Я завела себе мужчину


Впервые в жизни. У всех моих подруг они уже были, а я как-то обходилась.
Нет, конечно, знакомые мужчины у меня в разное время были, но все они существовали вне пределов моей квартиры, появляясь в ней лишь эпизодически. Но вот однажды...

Утром я вошла в туалет и увидела, что сиденье унитаза поднято.
Так началась новая эра моей жизни. В доме поселился мужчина. Хотя сначала я думала, он не приживется: они же капризные...
Collapse )

Улыбнитесь, влюбленные дамы и господа и берегите друг друга ))))
Хорошего вечера )


ЭроФОТОигра_ (с) IF - Признание в любви